Da es wieder einmal höchste Zeit für ein neues, leckeres & sommerliches Rezept wird, habe ich mein Lieblings-Muffinrezept etwas umgeändert und das Ergebnis kann sich definitiv schmecken lassen. Die Muffins sind – wie (fast) immer – mit Dinkelmehl und ohne Zucker. Ich verwende zum Kochen & Backen immer Kokosöl und habe für dieses Rezept das Bio Kokosöl von Vitafy verwendet. Viel Spaß beim Nachbacken! 🙂
Mein Rezept-Tipp: Gesundes Bananenbrot ohne Zuckerzusatz
Bananenbrot – meine Hassliebe. Irgendwie konnte ich mir unter diesem Begriff nie etwas vorstellen. Ich finde das Wort „Brot“ auch etwas unpassend. Meiner Meinung nach würde Bananenkuchen besser passen. Auf jeden Fall habe ich mich vor ca. 2 Jahren zum ersten Mal an dieses gehypte Bananenbrot getraut und musste feststellen, dass – wenn ich es nicht besser wüsste – es überhaupt nicht nach Bananen schmeckt. Natürlich kommt es darauf an, wo man sich ein Bananenbrot bestellt. Wie bei jeder Speise, kann man diese gesund oder ungesund zubereiten. Mein erstes Bananenbrot war definitiv nicht gesund, dafür aber extrem lecker. Nachdem ich dann auf Instagram immer wieder leckere „Banana Bread“ Fotos und Rezepte sah, musste ich dies selbst ausprobieren.Continue reading
Frühstückstipp: Joghurt mit Granola und Heidelbeerpüree
Heute habe ich einen beerig guten Frühstückstipp für euch: Joghurt mit Granola und Heidelbeerpüree! 🙂 Wer mir auf Instagram folgt, weiß, dass ich sehr gerne (griechisches) Jogurt zum Frühstück oder als Zwischensnack esse. Am liebsten mit zuckerfreiem Granola, frischem Obst und Heidelbeerpüree. Aber was hat’s mit diesem Fruchtpüree – das man mittlerweile ständig bei Foodbloggern auf Instagram sieht- auf sich? Ich verrate es euch! Continue reading
Meine 5 Frühstücksfavoriten
„I love sleep, because it’s like a time machine to breakfast.“
Frühstück ist definitiv meine Lieblingsmahlzeit. Hierfür nehme ich mir ausreichend Zeit und lasse meiner Kreativität freien Lauf. Obwohl ich gerne neue Frühstücksideen ausprobiere, habe ich bereits 5 Frühstücksfavoriten, die ich heute mit euch teilen möchte.
Healthy French Toast – Breakfast with Eat the Ball
Was gibt es besseres, als mit einem guten und gesunden Frühstück in den Tag zu starten? Für mich ist das Frühstück mit Abstand die wichtigste Mahlzeit. Hierfür nehme ich mir täglich ausreichend Zeit und lasse mich gerne im Internet von neuen Frühstücksideen inspirieren. French Toast zählt neben Porridge, Pancakes, Palatschinken & Co. mittlerweile definitiv zu meinen Favoriten! Für mein heutiges healthy French Toast Rezept habe ich den Earthball der Multikorn Linie von Eat the Ball verwendet und das Ergebnis kann sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen.